Épingler Découvrez une boisson réconfortante et rapide à préparer, associant le goût intense du chocolat et de l'expresso à la fraîcheur de la menthe poivrée. En quelques minutes, créez une boisson délicate, veloutée, à personnaliser avec de la crème fouettée et des éclats de menthe ou chocolat. Parfaite pour les soirées d'hiver ou un moment festif, elle combine douceur et légèreté dans chaque tasse.
Un café riche et festif mêlant chocolat, espresso et menthe poivrée fraîche—parfait pour la saison des fêtes ou une gourmandise hivernale.
J'adore préparer ce mocha à la menthe pendant les froides soirées d'hiver, il crée une ambiance chaleureuse et festive instantanée.
Ingredients
- Café & Chocolat: 2 shots (environ 60 ml) d'espresso ou 1/2 tasse de café fort infusé, 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée, 2 cuillères à soupe de sucre granulé (ou selon le goût), 1 tasse (240 ml) de lait entier (ou toute alternative lactée), 1/4 tasse (60 ml) de crème épaisse (optionnelle, pour plus de richesse)
- Menthe poivrée: 1/4 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
- Garniture: Crème fouettée pour la garniture, 1 cuillère à soupe de copeaux de chocolat ou mini pépites de chocolat, bonbons à la menthe écrasés ou cannes en sucre d'orge (optionnel)
Instructions
- Étape 1:
- Dans une petite casserole à feu moyen, fouettez ensemble la poudre de cacao, le sucre et le lait. Chauffez jusqu'à ce que ce soit chaud mais sans ébullition, en remuant constamment pour dissoudre le cacao et le sucre.
- Étape 2:
- Retirez du feu. Incorporez l'espresso (ou le café fort), l'extrait de menthe poivrée et la crème épaisse (si utilisée).
- Étape 3:
- Versez le mocha uniformément dans deux mugs.
- Étape 4:
- Garnissez avec la crème fouettée, les copeaux de chocolat et les bonbons écrasés selon votre désir.
- Étape 5:
- Sers immédiatement.
Épingler Ce moment partagé en famille autour de ce mocha apporte toujours de la joie et de la convivialité pendant les fêtes.
Outils requis
Petite casserole, fouet, cuillères et tasses à mesurer, mugs.
Informations allergènes
Contient du lait et des produits laitiers (si vous utilisez du lait de vache, crème épaisse ou crème fouettée ordinaire). Contient du chocolat (peut inclure de la lécithine de soja). Vérifiez également les ingrédients pour les allergènes cachés.
Informations nutritionnelles
Par portion : 210 calories, 10 g de matières grasses, 28 g de glucides, 6 g de protéines.
Épingler Ajoutez une touche finale avec une petite canne en sucre d'orge pour un visuel festif et un croquant agréable.
Questions fréquentes sur la recette
- → Comment ajuster l’intensité de la menthe ?
-
Commencez par une petite quantité d’extrait de menthe et augmentez selon votre goût, car son arôme est puissant.
- → Peut-on substituer le lait de vache ?
-
Oui, les laits végétaux comme amande, avoine ou soja fonctionnent parfaitement et offrent des variantes intéressantes.
- → Comment obtenir une texture plus onctueuse ?
-
L’ajout de crème épaisse ou fouettée apporte une richesse supplémentaire et une texture veloutée.
- → Est-il possible de préparer cette boisson en version glacée ?
-
Absolument, laissez refroidir puis servez avec des glaçons pour une version rafraîchissante.
- → Quels éléments décoratifs conviennent le mieux ?
-
La crème fouettée, copeaux de chocolat ou bonbons à la menthe écrasés apportent une touche esthétique et gourmande.
