Mocha menthe chocolat expresso (Version imprimée)
Boisson chaude mêlant chocolat, café fort et menthe pour une touche festive gourmande.
# Ingrédients:
→ Café & Chocolat
01 - 2 shots (environ 2 fl oz) d'espresso ou 1/2 tasse de café très fort
02 - 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
03 - 2 cuillères à soupe de sucre granulé (ou selon le goût)
04 - 1 tasse (8 fl oz) de lait entier ou alternative végétale
05 - 1/4 tasse (2 fl oz) de crème épaisse (optionnel, pour plus de richesse)
→ Menthe poivrée
06 - 1/4 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
→ Garniture
07 - Crème fouettée pour la garniture
08 - 1 cuillère à soupe de copeaux de chocolat ou mini pépites de chocolat
09 - Bonbons à la menthe écrasés ou cannes de bonbon (optionnel)
# Étapes:
01 - Dans une petite casserole à feu moyen, fouetter le cacao en poudre, le sucre et le lait. Chauffer jusqu'à ce que le mélange soit chaud et commence à émettre de la vapeur, sans bouillir, en remuant constamment pour dissoudre le cacao et le sucre.
02 - Retirer du feu. Incorporer l'espresso (ou le café fort), l'extrait de menthe poivrée et la crème épaisse si utilisée.
03 - Répartir uniformément la préparation dans deux tasses.
04 - Décorer avec la crème fouettée, les copeaux de chocolat et les bonbons à la menthe écrasés selon votre préférence.
05 - Servir immédiatement pour une boisson chaude et réconfortante.
# Astuces d’expert:
01 -
- Saveur délicieuse et équilibrée de chocolat et de menthe poivrée
- Préparation rapide en moins de 10 minutes
02 -
- Commencez avec peu d'extrait de menthe poivrée car il est puissant.
- Pour une version végane, utilisez un lait végétal et omettez ou remplacez la crème fouettée par une alternative non laitière.
03 -
- Pour un goût plus intense, utilisez du chocolat fondu au lieu de la poudre de cacao.
- Essayez d'utiliser de la crème fouettée maison pour une texture plus riche et fraîche.