Épingler Découvrez un pain croustillant délicatement garni d’un beurre parfumé à l’ail, au persil et à la ciboulette. Préparé rapidement, il est doré au four pour obtenir une texture parfaite, à la fois croustillante et fondante. Ce plat simple sublime vos pâtes, soupes ou salades avec ses arômes riches et naturels. Une touche d’Italie authentique à partager en toute simplicité.
Un accompagnement classique composé de pain croustillant tartiné d'un riche beurre à l'ail et aux herbes, cuit jusqu'à obtenir une croûte dorée et parfumée. Parfait avec des pâtes, des soupes ou des salades.
J'adore préparer ce pain à l'ail lors des repas en famille, son parfum emplit la maison et tout le monde se régale rapidement.
Ingredients
- Pain : 1 grande baguette ou pain italien
- Beurre à l'ail : 100 g (7 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli, 3 grandes gousses d'ail, finement hachées, 2 c. à soupe de persil frais, finement haché, 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, finement hachée (optionnel), 1/2 c. à café de sel de mer, 1/4 c. à café de poivre noir fraîchement moulu, 30 g (1/4 tasse) de parmesan râpé (optionnel)
Instructions
- Étape 1:
- Préchauffez le four à 200°C (400°F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Étape 2:
- Coupez la baguette en deux horizontalement, puis chaque moitié en 3 morceaux pour obtenir un total de 6 morceaux.
- Étape 3:
- Dans un bol moyen, mélangez le beurre ramolli, l'ail haché, le persil, la ciboulette (si utilisée), le sel, le poivre et le parmesan (si utilisé) jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Étape 4:
- Étalez le beurre à l'ail uniformément sur les côtés coupés du pain.
- Étape 5:
- Disposez le pain, le côté beurré vers le haut, sur la plaque préparée.
- Étape 6:
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient croustillants et le dessus légèrement doré. Pour plus de croustillant, passez sous le gril 1 à 2 minutes en fin de cuisson.
- Étape 7:
- Servez chaud, éventuellement garni de persil supplémentaire.
Épingler Ce pain à l'ail est un vrai succès lors des repas en famille, créant des moments chaleureux et gourmands autour de la table.
Notes
Ce pain s'accorde parfaitement avec des plats de pâtes à base de tomate ou des soupes consistantes.
Outils nécessaires
Couteau à pain dentelé, bol à mélanger, cuillère ou spatule, plaque de cuisson, papier sulfurisé.
Informations allergènes
Contient: gluten (pain), lait (beurre, parmesan). Vérifiez toujours les étiquettes des ingrédients utilisés pour déceler d'éventuels allergènes cachés.
Épingler Ce pain à l'ail est la touche finale parfaite pour vos repas conviviaux, à déguster sans modération.
Questions fréquentes sur la recette
- → Comment obtenir un pain bien croustillant ?
-
Pour un pain croustillant, il faut cuire à haute température et, si désiré, finir sous le gril quelques minutes pour dorer la surface.
- → Peut-on modifier la recette pour un régime végétalien ?
-
Oui, en utilisant un substitut de beurre végétal et en remplaçant le parmesan par une alternative végétalienne.
- → Quels herbes conviennent le mieux avec l’ail ?
-
Le persil frais et la ciboulette apportent de la fraîcheur et relèvent parfaitement le goût de l’ail.
- → Quelle est la meilleure façon de préparer le beurre à l’ail ?
-
Le beurre doit être ramolli puis mélangé avec l’ail finement haché et les herbes pour une consistance homogène.
- → Quels plats accompagnent idéalement ce pain ?
-
Il accompagne bien les pâtes, les soupes, ainsi que les salades, pour enrichir chaque bouchée d’une saveur gourmande.
