Pain à l'ail beurre herbes (Version imprimée)
Pain croustillant au beurre d’ail et herbes fraîchement hachées, idéal pour accompagner divers plats.
# Ingrédients:
→ Pain
01 - 1 grande baguette ou pain italien
→ Beurre à l'ail
02 - 7 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
03 - 3 gousses d'ail, finement hachées
04 - 2 cuillères à soupe de persil frais, finement ciselé
05 - 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, finement ciselée (optionnel)
06 - 1/2 cuillère à café de sel marin
07 - 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
08 - 1/4 tasse de fromage Parmesan râpé (optionnel)
# Étapes:
01 - Préchauffer le four à 400°F (200°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
02 - Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur, puis chaque moitié en 3 morceaux égaux, pour un total de 6 tranches.
03 - Dans un bol moyen, mélanger le beurre ramolli, l'ail haché, le persil, la ciboulette (si utilisée), le sel, le poivre et le Parmesan (si utilisé) jusqu'à obtenir une texture homogène.
04 - Répartir uniformément le beurre à l'ail sur les faces coupées des morceaux de pain.
05 - Placer les morceaux de pain, côté beurré vers le haut, sur la plaque préparée.
06 - Enfourner 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient croustillants et le dessus légèrement doré. Pour plus de croustillance, passer sous le gril 1 à 2 minutes en fin de cuisson.
07 - Servir chaud, décoré éventuellement de persil frais supplémentaire.
# Astuces d’expert:
01 -
- Simple et rapide à préparer
- Parfait pour accompagner de nombreux plats
02 -
- Pour une version vegan, utilisez du beurre végétal et omettez le parmesan ou choisissez un substitut vegan.
- Ajouter une pincée de flocons de piment pour un goût relevé.
03 -
- Utilisez du beurre bien ramolli pour faciliter le mélange avec les herbes et l'ail.
- Ne pas trop couper le pain pour éviter qu'il ne devienne sec lors de la cuisson.