Gaufres croustillantes dorées (Version imprimée)
Gaufres dorées croustillantes, moelleuses au cœur, parfaites pour un petit-déjeuner gourmand.
# Ingrédients:
→ Ingrédients secs
01 - 2 tasses de farine tout usage
02 - 2 cuillères à soupe de sucre granulé
03 - 1 cuillère à soupe de levure chimique
04 - 1/2 cuillère à café de sel
→ Ingrédients liquides
05 - 2 gros oeufs
06 - 1 3/4 tasse de lait
07 - 1/2 tasse de beurre non salé fondu et refroidi
08 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
# Étapes:
01 - Préchauffer le gaufrier selon les indications du fabricant.
02 - Dans un grand bol, fouetter la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
03 - Dans un autre bol, battre les oeufs. Ajouter le lait, le beurre fondu refroidi et l'extrait de vanille, puis fouetter pour homogénéiser.
04 - Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs. Remuer délicatement jusqu’à homogénéité partielle ; quelques grumeaux peuvent subsister pour éviter de trop travailler la pâte.
05 - Badigeonner légèrement le gaufrier avec un spray de cuisson ou un peu de beurre fondu.
06 - Verser environ 1/2 à 3/4 tasse de pâte par gaufre sur le gaufrier chaud. Fermer le couvercle et cuire jusqu'à obtention d’une croûte dorée et croustillante, environ 3 à 5 minutes.
07 - Retirer la gaufre cuite et répéter avec le reste de la pâte. Servir immédiatement avec les garnitures de votre choix.
# Astuces d’expert:
01 -
- Gaufres croustillantes et légères
- Facile et rapide à préparer
02 -
- Pour un croustillant supplémentaire, placez les gaufres cuites sur une grille dans un four chaud (95°C) pendant que vous terminez les autres.
- Adapté aux régimes végétariens, avec options sans produits laitiers disponibles.
03 -
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter des gaufres dures.
- Utilisez un spray de cuisson pour graisser le gaufrier afin de faciliter le nettoyage.