Cranberry citron épices infusion (Version imprimée)
Infusion fruitée à base de cranberries, agrumes et épices, parfaite pour un moment réconfortant.
# Ingrédients:
→ Fruits & Jus
01 - 2 cups de canneberges fraîches ou congelées
02 - 4 cups d'eau
03 - 1 orange moyenne, tranchée
04 - 1 citron moyen, tranché
→ Édulcorant
05 - 1/4 cup de miel ou sirop d'érable (ajuster au goût)
→ Épices
06 - 2 bâtons de cannelle
07 - 4 clous de girofle entiers
08 - 2 étoiles de badiane (optionnel)
→ Supplémentaire (Optionnel)
09 - 2 sachets de thé noir (pour une version caféinée)
10 - Feuilles de menthe fraîches, pour garnir
# Étapes:
01 - Dans une casserole moyenne, combiner les canneberges, l'eau, les tranches d'orange, de citron, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, et les étoiles de badiane.
02 - Porter à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire le feu et laisser mijoter 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que les saveurs se mélangent harmonieusement.
03 - Ajouter les sachets de thé noir durant les 5 dernières minutes de cuisson pour une infusion avec caféine.
04 - Retirer du feu et filtrer l'infusion à l'aide d'un tamis fin dans une théière ou un pichet résistant à la chaleur, en pressant légèrement les solides pour extraire un maximum de saveur.
05 - Incorporer le miel ou le sirop d'érable pendant que la boisson est encore chaude, ajuster la douceur selon les préférences.
06 - Servir chaud, décoré de feuilles de menthe fraîche si désiré.
# Astuces d’expert:
01 -
- Boisson végétalienne et sans gluten
- Parfaite pour se réchauffer ou partager en famille
02 -
- Cette recette est naturellement vegan et sans gluten, mais contient du miel qui peut être remplacé pour un régime strictement vegan.
- Le thé noir est facultatif pour ceux qui préfèrent sans caféine.
03 -
- Utilisez un tamis fin pour une infusion claire sans résidus.
- Ajoutez les sachets de thé seulement à la fin pour éviter une saveur trop amère.