Cranberry et amande granola (Version imprimée)
Mélange doré d'avoine toastée, amandes et canneberges, croustillant et savoureux pour tous moments gourmands.
# Ingrédients:
→ Base
01 - 3 cups flocons d'avoine à l'ancienne
02 - 1 cup amandes tranchées crues
03 - 1/2 cup noix de coco râpée non sucrée
→ Édulcorants & Huiles
04 - 1/3 cup sirop d'érable pur
05 - 1/4 cup cassonade claire tassée
06 - 1/3 cup huile de coco fondue (ou huile végétale)
07 - 1 tsp extrait de vanille pur
→ Épices & Sel
08 - 1/2 tsp cannelle moulue
09 - 1/4 tsp sel de mer fin
→ Additifs
10 - 1 cup canneberges séchées
# Étapes:
01 - Préchauffer le four à 325°F (160°C). Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
02 - Dans un grand bol, combiner les flocons d'avoine, les amandes et la noix de coco râpée.
03 - Dans un bol moyen, fouetter le sirop d'érable, la cassonade, l'huile de coco fondue, l'extrait de vanille, la cannelle et le sel jusqu'à homogénéité.
04 - Verser le mélange humide sur les ingrédients secs. Remuer soigneusement avec une spatule jusqu'à ce que les flocons soient bien enrobés.
05 - Étaler le mélange uniformément sur la plaque préparée.
06 - Cuire 25 à 30 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le granola soit doré et parfumé. Surveiller pour éviter toute brûlure.
07 - Retirer du four et laisser refroidir complètement sur la plaque, le granola deviendra croustillant en refroidissant.
08 - Une fois refroidi, incorporer les canneberges séchées.
09 - Transférer dans un contenant hermétique pour conservation.
# Astuces d’expert:
01 -
- Facile et rapide à préparer
- Parfait pour un en-cas sain et savoureux
02 -
- Vous pouvez remplacer le sirop d'érable par du miel si vous ne suivez pas un régime vegan
- Ajoutez des graines de citrouille ou de tournesol pour un croquant supplémentaire
03 -
- Pour un granola encore plus croustillant, prolongez la cuisson de 5 minutes en surveillant bien
- Laissez toujours refroidir complètement avant d'ajouter les fruits secs afin d'éviter qu'ils ne deviennent mous