Roule feuilleté au chocolat (Version imprimée)

Pâte feuilletée beurrée au chocolat noir, dorée et croustillante.

# Ingrédients:

01 - 1 feuille (environ 9 oz) de pâte feuilletée prête à dérouler, réfrigérée

02 - 1 œuf, battu (pour dorure)

03 - 3,5 oz de chocolat noir de qualité (60–70% de cacao), haché

04 - 2 cuillères à soupe de beurre doux non salé, fondu

05 - 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

06 - 2 cuillères à soupe d'amandes tranchées

07 - 1 cuillère à soupe de sucre glace (pour saupoudrer)

01 - Préchauffez le four à 400°F. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

02 - Déroulez la feuille de pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.

03 - Badigeonnez toute la surface de la pâte avec le beurre fondu, puis saupoudrez uniformément de sucre cristallisé.

04 - Disposez le chocolat haché sur la pâte, en laissant une bordure de ¾ pouce le long d'un bord long.

05 - En partant du bord long opposé, roulez fermement la pâte en un bûche, en scellant le bord avec un peu d'eau.

06 - Coupez le rouleau en 8 morceaux égaux et disposez-les, face spirale vers le haut, sur la plaque préparée.

07 - Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu. Saupoudrez d'amandes tranchées si désiré.

08 - Cuisez pendant 18–20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien gonflés.

09 - Laissez refroidir légèrement sur une grille. Saupoudrez de sucre glace avant de servir, si désiré.

01 -

Le contraste irrésistible entre le feuilletage croustillant et le chocolat fondu
Prêtes en 40 minutes, elles transforment n'importe quel matin en fête
Parfaites pour utiliser les restes de pâte feuilletée

02 -

Une pâte trop chaude ne feuilletage pas, travaillez vite et gardez tout au frais
Le bord sans chocolat permet de sceller hermétiquement le rouleau
Laissez-les refroidir 5 minutes sinon le chocolat brûlant coule partout

03 -