Poulet crémeux bacon fromage ranch (Version imprimée)

Poulet tendre mijoté dans une sauce onctueuse au fromage et bacon, servi avec des pâtes.

# Ingrédients:

→ Viandes

01 - 2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau
02 - 8 onces de bacon, cuit et émietté

→ Produits laitiers

03 - 8 onces de fromage à la crème, en cubes et ramolli
04 - 1 tasse de crème aigre
05 - 2 tasses de fromage cheddar râpé

→ Légumes

06 - 1 tasse de petits pois surgelés (facultatif)
07 - 2 oignons verts, finement tranchés

→ Épicerie

08 - 1 paquet (1 once) d'assaisonnement ranch
09 - 10 onces de pâtes rotini ou penne crues
10 - 1/2 tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
11 - Sel et poivre noir au goût

# Étapes:

01 - Disposer les poitrines de poulet en une seule couche dans une mijoteuse de 6 pintes.
02 - Saupoudrer uniformément l'assaisonnement ranch sur le poulet, puis recouvrir de cubes de fromage à la crème.
03 - Verser le bouillon de poulet autour du poulet. Couvrir et cuire à LOW pendant 4 heures (ou HIGH pendant 2 heures), jusqu'à ce que le poulet soit tendre et facile à effilocher.
04 - Retirer le poulet, l'effilocher à l'aide de deux fourchettes et le remettre dans la mijoteuse. Incorporer la crème aigre, le bacon cuit (en réserver un peu pour le garnissage) et 1,5 tasse de fromage cheddar.
05 - Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 1 à 2 minutes de moins que les directives du paquet. Bien égoutter.
06 - Ajouter les pâtes cuites et les petits pois (si utilisés) à la mijoteuse. Mélanger pour bien combiner.
07 - Saupoudrer le reste du fromage cheddar et le bacon réservé sur le dessus. Couvrir et chauffer pendant 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
08 - Garnir d'oignons verts tranchés avant de servir.

# Astuces d’expert:

01 -
  • La combinaison gagnante du ranch fumé et du cheddar fondu qui crée une sauce onctueuse qui nappe généreusement chaque nouille
  • La satisfaction de voir le fromage bouillonner sous le couvercle pendant les dernières minutes, ce petit moment purement régressif qu&pos;on ne s&pos;explique pas toujours mais qui fait tout
02 -
  • Ne précipitez pas l&pos;étape de fonte du cream cheese, laissez-le se dissoudre naturellement dans le liquide chaud pour éviter les grumeaux
  • Laissez reposer le plat 5 minutes hors de la mijoteuse avant de servir, la sauce épaissira légèrement et sera moins liquide
03 -
  • Le secret du fromage parfaitement fondu est de l&pos;ajouter hors du feu direct, cette précaution évite toute séparation désagréable
  • Les pâtes légèrement undercooked sont meilleures, elles absorberont l&pos;excès de liquide pendant la finition sans devenir pâteuses

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