Buffalo chicken dip pain (Version imprimée)
Trempette crémeuse épicée servie dans un pain rond croustillant, idéale pour les apéritifs en groupe.
# Ingrédients:
→ Pain et coquille
01 - 1 grand pain rond levain (environ 1 lb / 450 g)
→ Préparation du trempage
02 - 2 tasses (environ 300 g) de poulet cuit, effiloché
03 - 8 oz (225 g) de fromage à la crème, ramolli
04 - 1/2 tasse (120 ml) de sauce buffalo épicée
05 - 1/2 tasse (120 ml) de vinaigrette ranch ou au fromage bleu
06 - 1 tasse (115 g) de fromage mozzarella râpé
07 - 1/2 tasse (60 g) de fromage bleu émietté (facultatif)
08 - 1/2 tasse (60 g) de fromage cheddar râpé
09 - 1/4 tasse (25 g) d'oignons verts ciselés
→ Accompagnements
10 - Bâtonnets de céleri
11 - Bâtonnets de carottes
12 - Chips tortilla
13 - Cubes de pain réservés
# Étapes:
01 - Préchauffer le four à 350°F (175°C).
02 - Couper le dessus du pain levain et évider le centre, en laissant une coquille de 1 pouce (2,5 cm) d'épaisseur. Réserver le pain retiré pour le trempage.
03 - Dans un grand bol, combiner le poulet effiloché, le fromage à la crème, la sauce buffalo, la vinaigrette, le mozzarella, le fromage bleu (si utilisé), le cheddar et la plupart des oignons verts. Mélanger jusqu'à homogénéité.
04 - Transférer le mélange dans le bol de pain évidé. Placer le bol sur une plaque de cuisson.
05 - Cuire pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le trempage soit chaud et bouillonnant et que le fromage soit fondu.
06 - Parsemer des oignons verts restants. Servir chaud accompagné de céleri, carottes, chips tortilla et cubes de pain réservés pour le trempage.
# Astuces d’expert:
01 -
- C'est le plat réconfort par excellence qui transforme n'importe quel rassemblement en fête instantanée
- Le pain de mie croustillante contenant le dip chaud crée une expérience de dégustation impossible à oublier
02 -
- Ne creusez pas trop le pain ou la paroi risque de s'effondrer pendant la cuisson
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir pour éviter les brûlures
03 -
- Achetez un deuxième petit pain pour avoir plus de morceaux à tremper
- Saupoudrez un peu de paprika fumé sur le dessus avant de cuire pour plus de couleur